专科，学制3年，双语教学，毕业由澳方授予相应学历证书。
培养目标：掌握酒店管理的基础理论，掌握饭店操作的基本技能。具有娴熟的饭店英语会话能力。本专业注重对学生德、智、体的全面培养，学生毕业后，适于从事饭店前厅接待等技术岗位和基层管理工作。
毕业去向：面向高星级酒店、高档餐饮公司、度假村、涉外服务单位，从事星级服务、经营和管理工作。